Nessa quinta (24), o Dr. Bactéria estará em
Taubaté para ministrar a palestra “Doenças
veiculadas por alimentos, às 10h, na sala 3 do
Moviecom no Taubaté Shopping. Aberta ao público,
a palestra faz parte da série de treinamentos
que o shopping oferece a lojistas e
funcionários.
Na ocasião, o biomédico Roberto Martins
Figueiredo – mais conhecido como Dr. Bactéria,
que apresenta um quadro no programa Fantástico –
irá mostrar quais os principais alimentos
envolvidos na transmissão de doenças e discutir
modos e técnicas para controlá-las.
O treinamento terá 2 horas de duração. Os
interessados deverão se inscrever na
Administração ou no Departamento de Marketing do
Taubaté Shopping, ou ainda pelo telefone 12
3622-1155, ramal 232. A palestra é gratuita e as
vagas são limitadas.
Dr. Bactéria – Formado em Biomedicina, com
especialização em Saúde Pública e Marketing pela
FGV, e em Engenharia da Qualidade, Controle de
Processos e Auditorias da Qualidade pela
POLI-USP. Diretor técnico da Microbiotecnica
Centro de Assessoria em Higiene Ambiental.
Instrutor da ABIA - Associação Brasileira das
Indústrias da Alimentação e da Alshop -
Associação Brasileira de Lojistas de Shopping.
Palestrante e consultor. Docente dos cursos de
Pós Graduação em Vigilância Sanitária de
Alimentos do Instituto Qualittas. Responsável
pela disciplina de Controle Higiênico Sanitário
no Curso de Formação de Franqueados da Dunkin
Donuts. Assessor Técnico da Meiwa. Autor dos
livros “Programa de Redução de Patógenos”, “Como
Não Comer Fungos, Bactérias e Outros Bichos que
Fazem Mal” e “Armadilhas de uma Cozinha”, da
coleção Higiene dos Alimentos (editora Manole) e
do “Dr. Bactéria” – Um guia para passar sua vida
a limpo (Ed. Globo). Apresenta o quadro “Tá
limpo”, no Fantástico, da Rede Globo, como Dr.
Bactéria.